Ingredientes: 8 plátanos 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina de trigo sin levadura 8 cucharadas de azúcar 200 ml de leche 2 huevos 15 ml de aguardiente Preparación: Coloca en un refractario engrasado con mantequilla los plátanos cortados a lo largo. Bate…
Ingredientes: ½ taza de agua 1 taza de azúcar blanca 1 taza de maní pelado y tostado (o frutos secos de tu elección) 1 chorrito de esencia de vainilla Elaboración: Si cuentas con un perol de cobre, ideal para mantener una temperatura uniforme, úsalo. Si…
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Lava las papas con piel, cuécelas en agua con sal, luego escúrrelas, déjalas templar, pélalas y deja que se enfríen.
Quita la grasa del tocino y córtalo en cubos. Pela y lava los dientes de ajo y pícalos finamente. Calienta una sartén con el aceite de oliva, déjalo calentar, añade el tocino y saltéalo hasta que comience a dorarse.
Agrega los ajos, la hoja de laurel y las papas cocidas, revuelve y cocina durante 1 minuto más. Luego, añade perejil o cilantro picado y salsa inglesa, ajusta los condimentos al gusto y mezcla bien. Retira del fuego y sirve como acompañamiento de platos de carne.
