Ingredientes:
280 g de agua
1 cdita de sal
35 g de miel
40 g de aceite de oliva
25 g de levadura fresca
530 g de harina
Para decorar:
60 g de harina
1 cda de orégano
1 cda de semillas de sésamo
1 cda de queso parmesano
1 cda de pimentón
Preparación:
Coloca en un recipiente el agua, el sal, la miel y el aceite y caliéntalo durante 3 minutos. Agrega la levadura y mezcla durante 5 minutos.
Deja reposar durante 10 minutos. Añade la harina y amasa.
Transfiere la masa a un bol previamente untado con aceite de oliva y deja que duplique su volumen, aproximadamente 1½ horas.
Divide la masa en tres partes iguales y luego forma rollos largos y delgados.
Precalienta el horno a 200°C.
Prepara tres cuencos y coloca 20 g de harina en cada uno de ellos.
En uno de los cuencos, agrega el orégano, en otro las semillas de sésamo y en el tercero el queso parmesano y el pimentón. Mezcla bien cada una de las mezclas.
Pincela cada rollo con agua y luego envuelve cada uno en la mezcla de decoración correspondiente.
Tuerce ligeramente los rollos y colócalos en una bandeja forrada con papel pergamino y espolvoreada con harina.
Hornea durante 15 a 20 minutos.
Ingredientes: ½ taza de agua 1 taza de azúcar blanca 1 taza de maní pelado y tostado (o frutos secos de tu elección) 1 chorrito de esencia de vainilla Elaboración: Si cuentas con un perol de cobre, ideal para mantener una temperatura uniforme, úsalo. Si…
Ingredientes: Masa: – 5 huevos medianos – 100g de azúcar – 1 cucharadita de extracto de vainilla – 40g de cacao – 100g de harina (sin levadura) – 1 cucharadita de levadura – 25g de almidón de maíz – Una pizca de canela Relleno, Cobertura…