Ingredientes:
280 g de agua
1 cdita de sal
35 g de miel
40 g de aceite de oliva
25 g de levadura fresca
530 g de harina
Para decorar:
60 g de harina
1 cda de orégano
1 cda de semillas de sésamo
1 cda de queso parmesano
1 cda de pimentón
Preparación:
Coloca en un recipiente el agua, el sal, la miel y el aceite y caliéntalo durante 3 minutos. Agrega la levadura y mezcla durante 5 minutos.
Deja reposar durante 10 minutos. Añade la harina y amasa.
Transfiere la masa a un bol previamente untado con aceite de oliva y deja que duplique su volumen, aproximadamente 1½ horas.
Divide la masa en tres partes iguales y luego forma rollos largos y delgados.
Precalienta el horno a 200°C.
Prepara tres cuencos y coloca 20 g de harina en cada uno de ellos.
En uno de los cuencos, agrega el orégano, en otro las semillas de sésamo y en el tercero el queso parmesano y el pimentón. Mezcla bien cada una de las mezclas.
Pincela cada rollo con agua y luego envuelve cada uno en la mezcla de decoración correspondiente.
Tuerce ligeramente los rollos y colócalos en una bandeja forrada con papel pergamino y espolvoreada con harina.
Hornea durante 15 a 20 minutos.
Ingredientes: 1 Cebolla 100 gramos de Harina de garbanzo ½ cucharadita de Levadura química ½ cucharadita de Cúrcuma molida 1 Guindilla verde fresca Cilantro fresco picado Sal 75 ml de Agua Aceite vegetal Preparación: En un bol grande mezcla los 100 g harina, la levadura…
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